茶葉是我國的特產，種類很多，我們常見的就是綠茶跟紅茶，當然了，還有黑茶、白茶等茶葉。茶葉是世界三大飲料之一，它的營養(yǎng)價值很高，對人體身體健康幫助很大，是很好的健康飲料，被越來越多的人所接受。

　　那么為什么新茶的味道跟口感會比陳茶要好呢？因為茶葉在存儲過一段時間后，會氧化，而且親水性很強，一不小心，茶葉在存儲過程中就會受潮，一旦茶葉受潮發(fā)霉，那么它的營養(yǎng)價值也就消失了，而且會含有大量的霉菌毒素，對人體健康威脅很大，可以說，要想茶葉質量不變，那么就要做好存儲工作，而防潮就是茶葉存儲中 為關鍵的，防潮不好那么茶葉就會受潮發(fā)霉，因此茶農還有茶葉經銷商需要注意這方面的工作。傳統(tǒng)的茶葉防潮方法是在倉庫紡織生石灰或者是木炭，這是一種物理吸濕法，因為生石灰可以吸附水分，而木炭有大量的毛孔也會吸附水分，這樣就可以達到茶葉倉庫防范潮濕的目的，不過這種方法速度較慢，在回南天跟梅雨季節(jié)要想保證茶葉倉庫干爽，就必須增加數(shù)量，所以現(xiàn)在的茶葉存放基本都進行了恒溫恒濕處理。因此建造恒溫恒濕倉庫也是勢在必行。

　　倉庫進行了恒溫恒濕裝修，哪怕是在回南天跟梅雨季節(jié)，只要打開運行設備，就可以控制茶葉倉庫的溫濕度，確保茶葉不會出現(xiàn)受潮的情況，為茶葉提供一個合適的存儲環(huán)境。